Sunday, November 11, 2007

北望神州系列:吃在北京(1)

十年之內第三度訪問北京,由於故宮、頤和園等傳統景點已去過兩次,所以今次北京遊的重點就是吃。

京城在十年之內變了很多,新食肆又多又好吃,幾天下來體重又增了數磅。

第一天晚上八時多到北京,在禁區外久候的姐早已餓了,當然又嚷著去吃晚飯。前往她住處附近的八號公館一家名叫Haiku的日本餐廳晚膳,當晚有人舉辦派對,熱鬧非常。

是日晚餐:軟殼蟹卷、刺身、摩托羅拉卷(內含牛油果)、磨菇湯、烤銀杏。



雖然在飛機上吃過晚餐,但飛機餐的份量總是少了點,第一、二道菜上來還記得拍照,接下來,當然只記得吃了。


(圖為軟殼蟹卷)






第二天早上太晚起床的緣故,早餐只得吃麫包。

中午到世貿天階內的翡翠酒樓飲茶,世貿天階是新建的商場,有很多店鋪都尚未開張,但那個洗手間可真不得了,比香港很多洗手間還整潔。

午餐照片欠奉,當然又是只顧吃的緣故。

(菜單包括:燒賣、腸粉、流沙包、甘荀芥茉餃、鹹魚雞粒炒飯、茉茶香蕉薄餅)


晚膳在據報比全聚德還好吃的烤鴨店,名為大董烤鴨店,位於東四十條的南新倉,該處過往是古城的糧倉。雖然地點不算容易找,但門庭若市,甚至不接受六點半以後的訂枱。








第一道上來的菜是橙香鴨寶羮(上圖),橙和鴨的味道混和得剛剛好。這樣吃鴨還是第一次,完全沒有肥膩的感覺。下圖是豆腐,中間釀了肉鬆,又是另一個推介之選,還仔細地放在調羹上,保證桌子不會分享一半的豆腐。











當然,又怎能缺少慕名前往品嚐的烤鴨? 師傅的手工值得一讚,把烤鴨切片切得很薄,口感很香脆。在香港光顧過的數家京菜酒家也做不到這個水準。


飽餐一頓,已經八時多,接待處還是擠滿了輪候的人群。又好吃又不算貴,怎能不客似雲來?




接下來繼續介紹吃的...

在北京還到過什麼地方,做過什麼事情,下一部分再詳述。

第三天的中午去了一家法國餐廳吃飯,頭盤有芒果"釀"蟹肉,再奉送餐湯,主菜吃過後還有甜品和咖啡。



其實每一道菜都有三四個選擇,實在無法記錄全部配搭。




味道如何? 這個無需多問,首先,是"當地人"介紹的,你找旅遊書也沒有。另外,光看老爸吃得如此滋味的樣子,就知道好吃啦!



這頓午餐豐富極了,所以決定走路回姐的住處,消耗消耗一下,為吃下一頓做準備。

之前一晚吃過北京的名菜烤鴨,這晚當然要吃另一名菜—涮羊肉。


雖然八時多才到餐廳(名為鼎鼎香),但是還是得排隊!

當晚的涮羊肉是每人一鍋的形式,最低限度不會給姐一個借口把我的那份也吃掉(換言之我也無法吃掉她的一份)。

北京的涮羊肉火煱比較特別,用作調味的不是醬油或辣醬,而是麻醬,吃下去倒挺有花生醬的味道。

離開時,發現外面正下著大雨,沒有帶雨傘之餘更是找不到計程車,心裡慶幸著剛飽餐了一頓涮羊肉,除了美味,更重要是吃過火煱後身體和暖,即使要等待久一點才找到計程車也不怕。



接下來一天去爬長城了,雖然早餐吃得頗多(竟然吃了麥當勞早晨全餐),但到了長城中段還是有點餓的感覺,最終還是向小商販買餅乾了。

既然午餐如此簡單,晚餐又怎能隨便? 是晚晚宴假座工人體育場附近的餐廳,名為唐廊,中西式混合的fusion菜,芥茉牛柳、西檸雞改良版、粟子娃娃菜。

可能奇怪,西檸雞算什麼fusion菜? 隨便找家什麼餐廳都有。所以只能說是西檸雞改良版,調味醬用的不是檸檬,而是柑橘。加點變化,感覺就不一樣了。




上圖的芥茉牛柳還有精美的伴碟,應該說這家餐廳不論菜餚、桌上的擺設以至裝修都曾經花過一番心思。

之後還跑去喝東西了。竟然是老爸有點感冒沒喝酒精飲品,連媽也要了一杯雞尾酒。四個人坐著聊呀聊呀,一直到略有睡意才打道回府。

最後一天是購物日,得趕緊買些東西回港,不然準給人在背後說三道四。不知該說是吃飯填補了購物之間的時間,還是購物填補了吃飯之間的時間。

說實話,由香港坐飛機到台灣只需要一個小時,而且台北有不少同學可以"投靠",但是我竟然從未踏足台灣,當然亦與台灣有名的鼎泰豐無緣,想不到卻竟然先在更遠的北京光顧鼎泰豐了(地點位於建國路的新光天地)。

小籠包是我的最愛之一,看吃的放滿了整桌,想不增磅數也難了。

一整個下午都在運動(其實我覺得購物還是挺累人的,而且還要走了很遠的路才到),所以才剛到六點我又覺得自己可以吃晚飯了。



是夜得感受一下真正的北京氣氛,說穿了,就是這家名為都江源的餐廳位於一舊式胡同(南鑼鼓巷)內,並且採用四合院的建築。這餐廳是以私房菜形式經營,每天晚上廚師都會預備不同的款式。雖然味道對我而言略為辣了一點,但是還是全吃光了,先吃了再算,管他第二天會聲音沙啞還是上火。

所以說,數天下來,減肥計劃又得重新開始了。

Monday, October 08, 2007

沒有亞B的北海道

30/09-04/10/2007


(亞B因爲工作無法同行, 可遊記就是得寫在她的網誌上, 哈哈!)


語言篇
一家子都自詡語文還可以, "兩文三語" 總算應付得過來. 偏偏到了日本, 卻統統變了牙牙學語的小兒, 要出動英文單詞, 漢字書寫, 加上身體語言才勉強交流得了.
光是在旅遊中心訂兩家酒店和幾程火車票就用上個多小時了.


交通篇 (扎幌)
機場JR綫可直達扎幌市區。因爲老爸一早“做好功課”,所以買票、上/下車都暢通無阻。
扎幌JR站沿地下通道(商場)可到地鐵站(5分鐘)。剛抵埗買了“一天地鐵通行證”(當然得先和售票員“雞同鴨講”好一陣子),¥500. 第二天想再買遍尋不獲,才發現(所謂發現又是“禽鳥溝通法”, 哈)頭天買的是周末通用版,平日的盛惠¥800。



便利店篇
大概是我們的活動範圍都在市中心區。便利店完全貫徹了“梗有一間喺咗近”的信念,幾乎每50米(甚至是50步)就會碰上。幾天下來多了一個朋友名叫LAWSON (一家連鎖便利店的品牌)


人物篇
對日本人的印象很模糊,大概就是守秩序得不可思議, 禮貌好得幾或過火. 可幾杯黃湯下肚卻又會變了個人. 這次遇上的幾位又讓我們感受到他們的另一面.


預訂的酒店“從地鐵站步行三分鐘可達”。抵埗已入黑,三分鐘當然是“三分鐘,又三分鐘,十分鐘都快到了”啦。問路,居然碰到懂普通話的日本人…可惜的是,他們也是旅客,不認得路。熱心的他們卻拉着我們一古勁地跑,還走進派出所問警察。最後一直把我們送到酒店,跟前台確認我們的預定有效後才離去,弄得我們怪不好意思的。(後記:其實酒店距離地鐵站真的只是三分鐘的路程…)
心想以上遭遇大概萬中無一,誰知第二天在一拉麵店門外輪候是(我們幾個自然以廣東話聊天),一日本青年主動跑過來用普通話説:「你們是從中國來的嗎?我會一點漢語,需要的話可以幫你們翻譯。」(亞B,小心有人搶你飯碗,哈哈!)


如是者,在扎幌街頭,只要我們幾個對着地圖指手畫腳,或是拿着旅遊書東張西望,總有熱心人主動過來幫忙,即便大家還是語言不通。


交通篇(富良野)
扎幌到富良野坐火車需中途轉車。車票沒時間限制,喜歡/適合的車次就可以了。JR時刻表只有地名和數字(時間),老姊自以爲是地認爲搞不出什麽亂子,翻呀翻找列車班次。找到一列直達車,想着撿便宜了(!) 隔天早上到火車站才知道那通直達車是《紅葉專列》,只在10月6-8日周末運行. (時為10月2日!)

後來找到另一經旭川轉的火車,只是需在該地停留個多小時。猶幸我們都是樂天派,就權當「同場加映」一個城市唄。而且,扎幌到旭川的火車還是才啓用兩天的《L特急》呢。


旭川到富良野的火車只有一接車廂,還是紫色的,好配合那裏盛產的薰衣草。



遊玩篇
富良野的薰衣草季節剛過,無緣見到漫山遍野的紫, 間有幾片色彩斑斕的花田還是叫人雀躍.在雨後的林間漫步,喝喝咖啡,一樂也.

花田毗鄰高爾夫球場,可以租高球車自駕前往. 這可讓久未碰方向盤的老爸大呼過癮.

登別是溫泉區, 到處都是酒店. 觀光局沿山谷開闢了小徑, 早上走進山裏終于看到初秋的紅葉. 靠近地面的溫泉水老是冒煙, 當地人居然選魔鬼當標誌, 為景點起名《地獄谷》.


美食篇
哎喲,太多了,不能盡錄…
Shabu Shabu, 壽司,拉麵…哈哈!